Kalori dalam Alpukat: Apakah Mereka Sehat?

Alpukat tidak lagi digunakan dalam guacamole. Hari ini, mereka adalah makanan pokok di seluruh Amerika Serikat dan di belahan dunia lainnya.

Alpukat adalah buah yang sehat, tapi bukan kalori dan lemak terendah.

IklanAdvertisement

Kalori dan lemak pada alpukat

Alpukat adalah buah buah pir dari pohon alpukat. Mereka memiliki kulit hijau yang kasar. Mereka mengandung satu biji besar yang disebut batu. The Hass alpukat adalah alpukat yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Ini adalah varietas yang paling umum di Amerika Serikat.

Ukuran penyajian yang disarankan sekitar seperlima dari alpukat berukuran sedang. Berikut ini adalah melihat jumlah kalori dan lemak pada alpukat.

Iklan

1 porsi (1/5 dari alpukat)

50 kalori	4. 5 gram lemak total	1/2 dari alpukat (sedang)
130 kalori	12 gram lemak total	1 alpukat (medium, utuh)
250 kalori	23 gram total lemak

Apakah lemak alpukat sehat?

Alpukat tinggi lemak. Tapi bukan lemak jenuh yang akan Anda temukan di beberapa produk susu berlemak, daging merah, dan kebanyakan makanan cepat saji. American Heart Association (AHA) merekomendasikan membatasi lemak jenuh dalam makanan Anda untuk mengurangi risiko penyakit jantung Anda.

Tetapi analisis meta 2011 tidak menemukan hubungan antara lemak jenuh, penyakit jantung, dan stroke. Mungkin lemak trans, jenis lemak yang ditemukan pada minyak terhidrogenasi parsial seperti margarin, memainkan peran lebih besar. Meski begitu, AHA mengikuti panduannya saat ini.

advertisementAdvertisement

Alpukat hanya memiliki sedikit lemak jenuh. Sebagian besar lemak pada alpukat adalah asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA). MUFA dianggap menurunkan kolesterol total dan kolesterol "buruk" (LDL) Anda, dan meningkatkan kolesterol "baik" (HDL) Anda.

Manfaat kesehatan lainnya untuk mengonsumsi alpukat

Alpukat mungkin berperan dalam pencegahan kanker. Studi menunjukkan bahwa fitokimia pada alpukat dapat mencegah pertumbuhan dan menyebabkan kematian sel dari garis sel prakanker dan kanker.

Alpukat adalah sumber serat makanan yang baik. Ini membantu mencegah sembelit. Satu porsi berisi 2 gram serat. Serat juga membantu Anda tetap kenyang lebih lama, yang bisa mencegah makan berlebih.

Peserta penelitian orang dewasa yang kelebihan berat badan dan sedang obesitas yang makan sekitar setengah dari alpukat Hass saat makan siang terasa kenyang selama tiga sampai lima jam sesudahnya. Kadar gula darah tetap lebih stabil dibandingkan dengan peserta yang makan siang bebas alpukat.

Laporan tahun 2013 menemukan bahwa mengonsumsi alpukat dikaitkan dengan peningkatan diet secara keseluruhan, asupan nutrisi, dan penurunan risiko sindrom metabolik.

AdvertisementAdvertisement

Vitamin dan mineral dalam alpukat

Daging merah dapat meningkatkan peradangan di tubuh, sebagian karena kandungan lemak jenuh mereka. Peradangan merupakan faktor risiko potensial lainnya untuk penyakit kardiovaskular. Alpukat dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh.

Sebuah studi kecil di tahun 2012 menemukan bahwa mengkonsumsi setengah dari alpukat Hass dengan burger daripada mengonsumsi burger saja membantu mengurangi produksi zat yang meningkatkan peradangan di tubuh.

Menurut penelitian, alpukat dapat membantu tubuh Anda menyerap nutrisi spesifik dari makanan lain.

Iklan

Alpukat bebas kolesterol, bebas natrium, dan rendah gula. Mereka adalah sumber berlimpah dari banyak vitamin dan mineral, termasuk yang berikut ini:

vitamin A

• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• zat besi
• potassium
• seng
• mangan
• B vitamin (kecuali B-12)
• kolin
• betaine
• kalsium
• magnesium
• fosfor
• tembaga
• folat
• Haruskah Anda memakan biji alpukat?

Anda mungkin pernah mendengar tentang manfaat makan biji alpukat. Penelitian yang muncul menunjukkan bahwa benih tersebut memiliki khasiat antimikroba dan anti-inflamasi.

Iklan ini dapat membantu beberapa kondisi kesehatan, namun sebagian besar penelitian menggunakan ekstrak biji alpukat dan tidak utuh, biji alpukat segar. Belum terbentuk apakah biji alpukat aman dikonsumsi.

Cara untuk memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda Alpukat krim memiliki rasa pedas. Cobalah strategi ini untuk menambahkannya ke makanan Anda.

Makan alpukat untuk sarapan

Highlights

Sebagian besar lemak alpukat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat.

Alpukat adalah sumber serat makanan yang baik.

1. Alpukat sehat, tapi harus dimakan secukupnya karena mengandung kalori tinggi.
2. tumbuk alpukat pada roti bakar dan bukan mentega
3. telur orak-arik terbaik dengan dadu alpukat

• memecahkan telur menjadi setengah alpukat (kulit di) dan dipanggang pada suhu 425 ° selama sekitar 20 menit
• Makan alpukat untuk makan siang atau makan malam
• tambahkan potong dadu alpukat ke salad ayam atau salad tuna

tambahkan alpukat bubur ke kentang panggang dan bukan krim asam

• aduk pure alpukat menjadi pasta panas, bukan saus marinara
• top burger favorit Anda dengan alpukat irisan
• Langkah selanjutnya
• Alpukat sehat, tapi itu tidak memberi Anda sedikit tepung untuk dimakan tanpa henti. Meskipun profil nutrisi mengesankan mereka, jika Anda makan terlalu banyak, Anda berisiko mengepak ekstra kilogram.

Iklan

Bila dinikmati sebagai bagian dari diet yang sehat, di sisi lain, alpukat dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Jangan makan alpukat selain makanan yang tidak sehat. Sebagai gantinya, ganti makanan yang tidak sehat dalam makanan Anda seperti sandwich yang menyebar dengan alpukat.

Catatan: Jika Anda alergi terhadap lateks, bicarakan dengan dokter Anda sebelum makan alpukat. Sekitar 50 persen orang alergi terhadap lateks menunjukkan reaktivitas silang pada beberapa buah seperti alpukat, pisang, dan kiwi.