Kalori dalam Biji Bunga Matahari: Apakah Mereka Sehat?
Daftar Isi:
- Menurut Database Nutrisi Departemen Pertanian AS (USDA):
- Biji bunga matahari mengandung lemak tinggi, kebanyakan lemak tak jenuh ganda. Menurut American Heart Association, asam lemak tak jenuh ganda dapat membantu jantung Anda. Tapi itu hanya terjadi jika mereka dimakan secukupnya, dan dimakan menggantikan makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans tinggi.
- Biji bunga matahari mungkin kecil, tapi mereka mengepak pukulan bergizi. Mereka adalah sumber banyak vitamin dan nutrisi, termasuk lebih dari 100 persen asupan tembaga, mangan, dan selenium yang direkomendasikan sehari-hari. Vitamin E
- tambahkan ke smoothies
Bunga matahari tidak hanya cukup untuk dilihat. Mereka juga memberi buah bergizi yang dikenal botanik sebagai biji bunga matahari. Kebanyakan orang menyebut biji "biji. "Kacang bunga matahari terbungkus dalam lonceng bergaris-garis yang bisa dimakan, hitam dan putih. Mereka adalah makanan ringan yang populer. Tapi tidak semua biji bunga matahari diciptakan sama, terutama bila menyangkut kalori.
AdvertisementAdvertisement
Teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak tentang nutrisi biji bunga matahari. Berapa banyak kalori yang ada di biji bunga matahari?Menurut Database Nutrisi Departemen Pertanian AS (USDA):
1/4 cangkir biji bunga matahari mentah memiliki 204 kalori
- 1/2 cangkir biji dengan lambung yang dapat dimakan memiliki 67 kalori
- Jika Anda adalah penggemar biji bunga matahari panggang kering, satu porsi 1/4 cangkir adalah 186 kalori. Biji bunga matahari yang dipanggang dalam minyak adalah 200 kalori per 1/4 cangkir.
Penggemar coklat bisa menikmati biji bunga matahari yang tertutup coklat. Tapi simpanlah untuk sesekali. A 1. Porsi 4 ons (kurang dari 1/4 cangkir) biji bunga matahari yang dilapisi cokelat gelap memiliki sekitar 200 kalori.
Biji bunga matahari mengandung lemak tinggi, kebanyakan lemak tak jenuh ganda. Menurut American Heart Association, asam lemak tak jenuh ganda dapat membantu jantung Anda. Tapi itu hanya terjadi jika mereka dimakan secukupnya, dan dimakan menggantikan makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans tinggi.
Lemak tak jenuh ganda mungkin:
mengurangi kadar kolesterol buruk (LDL)
- mengurangi risiko serangan jantung
- mengurangi risiko stroke
- mengelola gula darah
- menurunkan tekanan darah
- Lemak sehat di bunga matahari Benih bagus untuk Anda, tapi mungkin masih meningkatkan ukuran pinggang Anda jika Anda terlalu banyak. Biji bunga matahari kecil, jadi mudah untuk makan lebih banyak dari yang seharusnya. Jika Anda tidak hati-hati, Anda mungkin mengkonsumsi lebih dari satu porsi dalam duduk. Cobalah premeasuring mereka untuk mencegah diri dari makan terlalu banyak.
Manfaat kesehatan lainnya dari biji bunga matahari
Biji bunga matahari mungkin kecil, tapi mereka mengepak pukulan bergizi. Mereka adalah sumber banyak vitamin dan nutrisi, termasuk lebih dari 100 persen asupan tembaga, mangan, dan selenium yang direkomendasikan sehari-hari. Vitamin E
Vitamin E bukan satu vitamin. Ini adalah kelompok senyawa yang larut dalam lemak dengan kemampuan antioksidan kuat.Vitamin E membantu mencegah radikal bebas merusak sel sehat di tubuh Anda.
AdvertisementAdvertisement
Selenium
Mineral ini penting untuk sintesis reproduksi dan DNA. Ini juga membantu mengurangi stres oksidatif dari radikal bebas.Niacin
Juga disebut vitamin B-3, niacin membantu memperbaiki DNA. Ini dapat membantu menurunkan kolesterol total dan mengurangi risiko penyakit jantung juga. Vitamin B-6
Vitamin yang larut dalam air ini membantu tubuh Anda membuat norepinephrine dan serotonin, zat kimia yang mentransmisikan sinyal otak. Ini juga bisa meredakan gejala sindrom pramenstruasi (PMS).
Serat
AdvertisementAdvertisement
Jika Anda menginginkan usus sehat, makan lebih banyak serat. Serat membantu agar perut Anda tetap bergerak dengan lancar dan sering. Serat juga bisa membantu menurunkan kolesterol, mengatur gula darah, dan meningkatkan penurunan berat badan dengan membuat Anda kenyang lebih lama.Protein
Protein adalah kru konstruksi sel Anda. Artinya, mereka melakukan banyak pekerjaan untuk menciptakan, merawat, dan memperbaiki jaringan di tubuh Anda. Protein adalah blok bangunan tubuh Anda untuk:
Iklantulang
otot
tulang rawan
kulit- darah
- Folat
- Jika Anda wanita usia subur, ini Vitamin B sangat penting. Ini membantu mencegah cacat tabung saraf seperti spinal bifida dan anencephaly. Folat juga bisa memberi dorongan pada ingatan Anda, memperbaiki kesehatan jantung, dan mencegah kanker. Namun diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan keefektifannya.
- AdvertisementAdvertisement
- Asam pantotenat
Asam pantotenat membantu tubuh Anda memetabolisme lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi. Vitamin B ini mempromosikan penyembuhan luka, dan mungkin juga membantu mengurangi kolesterol.
Besi
Besi adalah mineral yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat sel darah merah. Anda membutuhkan zat besi dalam jumlah yang cukup untuk mencegah anemia kekurangan zat besi dan merasa berenergi.Cara makan biji bunga matahari
Biji bunga matahari enak dari kantong. Tapi jika Anda berpikir di luar kotak, Anda akan menemukan lebih banyak cara untuk memasukkannya ke dalam rencana makan Anda. Berikut adalah beberapa gagasan:
tambahkan salad hijau, salad buah, salad ayam, dan salad tuna
aduk ke dalam oatmeal pagi Anda
tambahkan ke smoothies
lapis dengan yogurt dan buah segar untuk membuat parfait < 999> taburi yogurt dan es krim
- Intinya
- Sebagian besar jenis biji bunga matahari memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Biji bunga matahari bisa menjadi bagian dari makanan sehat saat dimakan secukupnya dan di tempat yang lebih tinggi kalori, makanan ringan tidak sehat.
- Ingatlah bahwa banyak biji bunga matahari diproses dengan garam. Terlalu banyak garam dalam makanan Anda sangat berat di hati dan ginjal Anda. Hal ini juga menyebabkan Anda menahan air dan menyebabkan tekanan darah tinggi. Untuk menjaga sodium di sisi bawah, makan biji bunga matahari mentah dan tidak tawar.
